Bitte beachten Sie im Mai: Freitags, 9. und 16. Mai, ist das Restaurant mittags geschlossen.
sowie Donnerstag, 22. und 29. Mai zum Mittagessen
Le Restaurant
ÖFFNUNGSZEITEN
Zum Abendessen: geöffnet von Mittwochabend bis einschließlich Sonntagabend
Zum Mittagessen: nur Samstagmittag und Sonntagmittag geöffnet
Ausnahmen : Im August ist das Restaurant auch am Donnerstagmittag und Freitagmittag geöffnet
Öffnungszeiten 12:00/13:15 und 19:00/20:15
Zwei Dinge zu wissen ...
Es geht ums Kochen wie um Literatur.
Ich schlage vor, Sie blättern durch diese Mahlzeit, als würden Sie ein Buch probieren. Wir kennen natürlich die Anzahl der Kapitel, aber nicht mehr. Was halten sie für uns bereit? Was sagen sie uns?
Bewahren Sie Überraschungen auf, um Begehrlichkeiten zu wecken. Schonen Sie den Verstand, um ihn besser zu überraschen. Diesen Vorschlag mache ich Ihnen heute, indem ich diese drei Menüs je nach Wunsch in 4, 6 oder 8 Kapiteln schreibe.
100 % normannisch. Sehr Kurzschlüsse
Es ist auch die Herausforderung, der wir uns mit meinem Team stellen. Alles, was Sie während des Essens entdecken werden, wurde in der Normandie aus 100 % normannischen Rohprodukten aufgezogen, angebaut und hergestellt ... bis auf ein Salzkorn, das gleiche Salzkorn, das die Normandie nicht genug produziert. Ach.
Vielen Dank im Voraus für Ihr Vertrauen.
Hendrik Jansen van der Sligte
Die Formeln
Croisière formula in 4 Kapiteln - 69 €
nicht verfügbar Samstagabend
Landemer formula in 6 Kapiteln - 79€
Grain de Sel Formula * in 8 Kapiteln - 99€
(+ Norman (drinks pairing 39€ - 45€ - 55€)
Wir laden Sie ein, sich auf Entdeckungstour gehen zu lassen und dem Unbekanntenunter der Leitung von Küchenchef Hendrik Jansen van der Sligte und seinem Team.
Kein vordefiniertes Menü
Wählen Sie einfach die für Sie passende Formel aus und lassen Sie sich überraschen. Diejenigen, die dieses Erlebnis für Sie vorbereiten, begleiten Sie während des gesamten Mittag- oder Abendessens
*Bitte beachten Sie, dass die „Grain de Sel“-Formel nach 13:00 Uhr mittags und 20:15 Uhr abends nicht mehr bestellt werden kann.
Unser Esszimmer verfügt über 10 Tische, die gut verteilt sind, um Diskretion und körperliche Distanz zu respektieren.
Alle unsere Tische befinden sich unter dem Glasdach und bieten einen Panoramablick auf das Meer
Geöffnet ab 12.15 Uhr für den Mittagsgottesdienst und ab 19.15 Uhr für den Abendgottesdienst.
das Restaurantzimmer
