ÖFFNUNGSZEIT

Unser Restaurant

ist montags, dienstags ganztägig geschlossen

und Mittwoch Mittag
Es ist ab Mittwochabend geöffnet

bis Sonntagabend inklusive.

Öffnungszeiten 12:15 / 13:45 und 19:15 / 21:00

Bitte beachten: jährliche Restaurantschließung

ab 19. Dezember 21 Abend
bis einschließlich Dienstag, 1. Februar, 22.

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IMMERSION - Episode 3

ÖFFNUNGSZEIT

Unser Restaurant

ist montags, dienstags ganztägig geschlossen

und Mittwoch Mittag
Es ist ab Mittwochabend geöffnet

bis Sonntagabend inklusive.

Öffnungszeiten 12:15 / 13:45 und 19:15 / 21:00

Bitte beachten: jährliche Restaurantschließung

ab 19. Dezember 21 Abend
bis einschließlich Dienstag, 1. Februar, 22.

IMMERSION

DECOUVREZ LES COULISSES ET CEUX QUI ANIMENT LE LANDEMER

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Le Chef

 

Ich komme ursprünglich aus Leeuwarden in den Niederlanden und koche seit meiner Kindheit leidenschaftlich gern.

Nachdem ich in meinem Heimatland Gastfreundschaft studiert hatte, war es nur natürlich, dass ich mich entschied, nach Frankreich zu gehen, um mein Wissen zu verbessern.

Ich bin reich an Erfahrungen als Koch und Assistenzkoch in den vier Ecken Frankreichs (insbesondere im Loiretal und im Jura) und ziehe heute nach Cotentin, wo mir das am Herzen liegt Entdecken Sie meine moderne, feinschmeckerische und kreative Küche. Inspiriert von meinen Treffen mit Produzenten bringe ich eine zeitgemäße Vision des Kochens mit, während ich die Grundlagen der französischen Gastronomie behalte. Ich biete eine Küche mit lokalen Produkten an, bei der Fisch, Gemüse, aber auch wilde Kräuter und Blumen im Mittelpunkt stehen.

Hendrik Jansen van der Sligte

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SCHLIESSTAGE

Unser Restaurant

ist montags, dienstags ganztägig geschlossen

und Mittwoch Mittag

Es ist ab Mittwochabend geöffnet

bis Sonntagabend inklusive.

Unser Esszimmer verfügt über 10 Tische, die gut verteilt sind, um Diskretion und körperliche Distanz zu respektieren.

Alle unsere Tische befinden sich unter dem Glasdach und bieten einen Panoramablick auf das Meer

Geöffnet ab 12.15 Uhr für den Mittagsgottesdienst und ab 19.15 Uhr für den Abendgottesdienst.

SCHLIESSTAGE

Unser Restaurant

ist montags und dienstags ganztägig und mittwochs mittags geschlossen.

Es ist von Mittwochabend bis einschließlich Sonntagabend geöffnet.

das Restaurantzimmer

Salle de restaurant
En salle vous serez accueillis
par le Maître d'hôtel
Pierre Feron
et son équipe
Pierre Feron Maître d'hôtel
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Karte & Menüs

(Änderungen jederzeit abhängig von der Ankunft möglich)

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susceptible de modifications à tous moments selon arrivages

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